{"id":84897,"date":"2016-04-20T14:17:00","date_gmt":"2016-04-20T18:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iaff.org\/news\/un-pompier-de-floride-remporte-un-concours-de-food-network-contre-des-chefs-professionnels\/"},"modified":"2016-04-20T14:17:00","modified_gmt":"2016-04-20T18:17:00","slug":"un-pompier-de-floride-remporte-un-concours-de-food-network-contre-des-chefs-professionnels","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.iaff.org\/fr-ca\/news\/un-pompier-de-floride-remporte-un-concours-de-food-network-contre-des-chefs-professionnels\/","title":{"rendered":"Un pompier de Floride remporte un concours de Food Network contre des chefs professionnels"},"content":{"rendered":"

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Cindy Taffel membre de la section locale 4321<\/figcaption><\/figure>\n

Dans une nouvelle \u00e9mission de Food Network qui oppose des chefs professionnels \u00e0 des cuisiniers \u00e0 domicile \u2013 sans r\u00e9v\u00e9ler qui est qui jusqu\u2019\u00e0 la fin \u2013 Cindy Taufel, membre de la section locale 4321 du comt\u00e9 de Broward, en Floride, a remport\u00e9 le prix gagnant de 15 000 $.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir remport\u00e9 le Championnat mondial de l\u2019alimentation dans la cat\u00e9gorie des fruits de mer en novembre 2015, Food Network a propos\u00e9 \u00e0 Taffel de participer \u00e0 un \u00e9pisode de la premi\u00e8re saison de \u00ab Cooks vs Cons \u00bb \u2013 o\u00f9 deux professionnels s\u2019affrontent contre deux cuisiniers \u00e0 domicile (les \u00ab contre \u00bb).<\/p>\n

\u00ab J\u2019ai dit : \u00ab Euh, oui! \u00bb, faisons-le! \u00bb dit Taffel.<\/p>\n

Survivant deux fois du cancer de l\u2019ovaire, Taffel a une \u00ab nouvelle vision de la vie et de faire ce que vous aimez \u00bb. Elle a \u00e9t\u00e9 diagnostiqu\u00e9e pour la premi\u00e8re fois en 2004 \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 38 ans et a pu rester pompi\u00e8re active, avec l\u2019aide de sa section locale et de son service, apr\u00e8s avoir subi une chimioth\u00e9rapie. <\/p>\n

Apr\u00e8s cinq ans, son cancer est revenu, ce qui l\u2019a retir\u00e9e du terrain et l\u2019a vraiment affect\u00e9e physiquement. Heureusement, Mme Taffel a pu devenir enqu\u00eateuse sur les incendies \u00e0 la section locale 4321 et continue de travailler dans la profession qu\u2019elle aime. <\/p>\n

Parmi les participants \u00e0 un essai clinique pour traiter son cancer, Taffel est le dernier survivant et a d\u00e9pass\u00e9 cinq ans sans cancer. \u00ab Je suis comme un cafard de New York, je ne mourrai pas! \u00bb, dit-elle. <\/p>\n

La pers\u00e9v\u00e9rance, la d\u00e9termination et la personnalit\u00e9 autoproclam\u00e9e \u00ab loufoque \u00bb de Taffel (\u00ab Je dis les choses telles qu\u2019elles sont, inutile de perdre du temps \u00bb, dit-elle) se pr\u00eataient parfaitement \u00e0 l\u2019atmosph\u00e8re comp\u00e9titive de \u00ab Cooks vs Cons \u00bb.<\/p>\n

\u00ab C\u2019\u00e9tait un peu comme la lutte contre les incendies \u00bb, dit Taffel. \u00ab Quand je suis arriv\u00e9 au studio, on pouvait dire que j\u2019ai imm\u00e9diatement fait un relev\u00e9 de sc\u00e8ne \u00e0 360 degr\u00e9s. Je regardais chaque pi\u00e8ce d\u2019\u00e9quipement, chaque ingr\u00e9dient. Alors que d\u2019autres personnes \u00e9taient int\u00e9ress\u00e9es \u00e0 rencontrer les animateurs c\u00e9l\u00e8bres, je savais que je devais utiliser ce temps pr\u00e9cieux pour me pr\u00e9parer. <\/p>\n

Ironiquement, lorsqu\u2019on lui demande comment elle cuisine pour la caserne de pompiers, Taffel admet qu\u2019elle a \u00e9t\u00e9 rapidement retir\u00e9e de ses t\u00e2ches de cuisini\u00e8re en tant que pompi\u00e8re probatoire lorsqu\u2019elle a br\u00fbl\u00e9 le gril. \u00ab C\u2019\u00e9tait mauvais! De la fum\u00e9e noire s\u2019\u00e9levait, la circulation s\u2019arr\u00eatait pour voir ce qui se passait. J\u2019ai jet\u00e9 un coup d\u2019\u0153il dans la cuisine et j\u2019ai dit : \u00ab\u00a0Euh, les gars? Un peu d\u2019aide?\u00a0\u00bb Taffel n\u2019a jamais v\u00e9cu cet incident et est toujours taquin\u00e9e, surtout apr\u00e8s son succ\u00e8s national en tant que cuisini\u00e8re \u00e0 domicile. <\/p>\n

Taffel a profit\u00e9 de son temps dans l\u2019\u00e9mission et a \u00e9bloui les juges avec son plat signature, un bar glac\u00e9 au miso en cro\u00fbte de noix de macadamia avec un burblanc \u00e0 l\u2019ananas. Taffel a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 charg\u00e9e d\u2019ajouter des biscuits \u00e0 un plat (d\u2019o\u00f9 le titre de son \u00e9pisode \u00ab Cookie Crumble \u00bb), dans lequel elle a cuisin\u00e9 un agneau en cro\u00fbte de biscuits \u00e9claireurs \u00e0 la menthe mince qui a connu un grand succ\u00e8s. <\/p>\n

En pr\u00e9parant l\u2019\u00e9mission, Taffel invitait ses voisins \u00e0 exp\u00e9rimenter diff\u00e9rents aliments. \u00ab Il y avait une r\u00e8gle cependant : vous devez me dire la v\u00e9rit\u00e9 brutale. Je ne veux pas entendre : \u00ab Oh, Cindy, c\u2019est d\u00e9licieux \u00bb. Est-il trop sal\u00e9? Trop sucr\u00e9? Si vous n\u2019\u00eates pas honn\u00eate, vous n\u2019\u00eates pas invit\u00e9 \u00e0 revenir. <\/p>\n

En raison de la nature secr\u00e8te de l\u2019\u00e9mission, Taffel a d\u00fb changer tous ses m\u00e9dias sociaux pour cacher ses ant\u00e9c\u00e9dents de lutte contre les incendies. \u00ab C\u2019\u00e9tait difficile \u00e0 faire. Je ne r\u00e9alisais pas \u00e0 quel point ma vie tournait autour de ma carri\u00e8re de pompier. <\/p>\n

Taffel est extr\u00eamement enthousiaste \u00e0 l\u2019id\u00e9e de poursuivre sa carri\u00e8re d\u2019enqu\u00eateuse sur les incendies et sa cuisine comp\u00e9titive. \u00ab Je ne vais certainement nulle part, j\u2019aime ma carri\u00e8re. J\u2019ai de la chance de pouvoir faire les deux \u00e0 ce stade-ci \u00bb, dit-elle. \u00ab Je ne suis pas n\u00e9 pour rester dans une voie, et j\u2019ai h\u00e2te de voir ce que l\u2019avenir me r\u00e9serve. \u00bb <\/p>\n","protected":false},"featured_media":2168,"menu_order":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-84897","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iaff.org\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/news\/84897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iaff.org\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iaff.org\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.iaff.org\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/news\/84897\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iaff.org\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iaff.org\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iaff.org\/fr-ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}