{"id":96609,"date":"2024-03-11T10:40:52","date_gmt":"2024-03-11T14:40:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iaff.org\/enfermedad-infecciosa\/enfermedades\/diarrea-infecciosa-campylobacter-salmonella-shigella-e-coli\/"},"modified":"2025-06-23T12:02:10","modified_gmt":"2025-06-23T16:02:10","slug":"diarrea-infecciosa-campylobacter-salmonella-shigella-e-coli","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.iaff.org\/es\/enfermedad-infecciosa\/enfermedades\/diarrea-infecciosa-campylobacter-salmonella-shigella-e-coli\/","title":{"rendered":"Diarrea infecciosa (Campylobacter, Salmonella, Shigella, E. Coli)"},"content":{"rendered":"\n\t\n\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\tDiarrea infecciosa (Campylobacter, Salmonella, Shigella, E. Coli)\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\tEnfermedades infecciosas\t\t<\/span>\n\n\t\t\n\t\t\t<\/svg>\t\t<\/span>\n\t<\/a><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/header>\n<\/section>\n\n\t
\n
\n

La diarrea infecciosa es causada por la ingesti\u00f3n de bacterias como Campylobacter, Salmonella, Shigella o E. Coli. Los bomberos pueden adquirir la infecci\u00f3n tras el contacto con una persona infectada. <\/p>\n<\/div>\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se puede contraer?<\/h3>\n\n\n
\n

La diarrea infecciosa se transmite a trav\u00e9s del contacto con heces infectadas. Las bacterias se propagan al ingerir alimentos o agua contaminados o por contacto directo con heces infectadas. Las bacterias pueden propagarse de persona a persona si alguien no se lava las manos despu\u00e9s de una deposici\u00f3n y luego toca otros objetos o las manos de otra persona. <\/p>\n<\/div>\n\n

\n

Puede contraer diarrea infecciosa de las siguientes maneras:<\/p>\n<\/div>\n\n

\n
    \n
  • Consumiendo carne o aves contaminadas con bacterias durante el procesamiento o la preparaci\u00f3n de los alimentos<\/li>\n\n\n\n
  • Bebiendo agua contaminada<\/li>\n\n\n\n
  • Consumiendo alimentos que han estado sin refrigerar durante demasiado tiempo (productos l\u00e1cteos o alimentos que contienen mayonesa como ensalada de col o ensalada de patatas)<\/li>\n\n\n\n
  • Pescado crudo o ostras<\/li>\n\n\n\n
  • Carnes o huevos poco cocidos<\/li>\n\n\n\n
  • Frutas o verduras sin lavar<\/li>\n\n\n\n
  • Leche no pasteurizada<\/li>\n\n\n\n
  • Una iguana mascota u otros lagartos, tortugas o serpientes (los reptiles son portadores de salmonella)<\/li>\n\n\n\n
  • Viajando a pa\u00edses sin una adecuada sanidad del agua o de los alimentos<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\t
    \n\t
    \n\t\t

    \n\t\t\tS\u00edntomas\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\n\t
    \n\n\t
    <\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n
    \n

    Los signos y s\u00edntomas de la diarrea infecciosa pueden incluir:<\/p>\n<\/div>\n\n

    \n
      \n
    • Diarrea repentina y severa<\/li>\n\n\n\n
    • En ocasiones, diarrea sanguinolenta, especialmente con E. coli<\/li>\n\n\n\n
    • Fiebre<\/li>\n\n\n\n
    • Gases<\/li>\n\n\n\n
    • Calambres estomacales<\/li>\n\n\n\n
    • N\u00e1useas y\/o v\u00f3mitos<\/li>\n\n\n\n
    • Dolor muscular<\/li>\n\n\n\n
    • La E. coli severa puede reducir la cantidad de orina, producir orina sanguinolenta o facilitar la aparici\u00f3n de moretones<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
      \n

      El tiempo para que los s\u00edntomas se desarrollen y se resuelvan:<\/p>\n<\/div>\n\n

      \n
        \n
      • E. coli: S\u00edntomas de 1 a 3 d\u00edas despu\u00e9s de la infecci\u00f3n; recuperaci\u00f3n en 1 a 2 d\u00edas<\/li>\n\n\n\n
      • Campylobacter: S\u00edntomas de 2 a 4 d\u00edas despu\u00e9s de la exposici\u00f3n; dura aproximadamente una semana<\/li>\n\n\n\n
      • Salmonella: S\u00edntomas en 8 a 48 horas y dura de 2 a 5 d\u00edas<\/li>\n\n\n\n
      • Shigella: S\u00edntomas en 1 a 7 d\u00edas y dura de 2 a 7 d\u00edas<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
        \n

        Dependiendo de la bacteria, las complicaciones incluyen deshidrataci\u00f3n, anemia, insuficiencia renal y meningitis. En raras ocasiones, la infecci\u00f3n por Campylobacter est\u00e1 relacionada con el s\u00edndrome de Guillain-Barr\u00e9, que es una forma de par\u00e1lisis. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\t

        \n\t
        \n\t\t

        \n\t\t\tPrevenci\u00f3n\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\n\t
        \n\n\t
        <\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n
        \n
          \n
        • Precauciones de contacto<\/li>\n\n\n\n
        • Lavado de manos cuidadoso<\/li>\n\n\n\n
        • No consuma alimentos ni agua contaminados.<\/li>\n\n\n\n
        • Cocine bien las carnes, especialmente las carnes molidas que tienen m\u00e1s probabilidades de estar contaminadas.<\/li>\n\n\n\n
        • Si posee un reptil, use guantes al manipular al animal o sus heces, ya que los animales pueden transmitir f\u00e1cilmente la Salmonella a los humanos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\t
          \n\t
          \n\t\t

          \n\t\t\t\u00bfQu\u00e9 debe hacer si est\u00e1 expuesto a la enfermedad o la contrae?\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\n\t
          \n\n\t
          <\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n
          \n

          Debe consultar a un proveedor de atenci\u00f3n m\u00e9dica si tiene sangre en la orina o en las heces. Si no puede mantenerse hidratado o su diarrea persiste, tambi\u00e9n debe buscar atenci\u00f3n m\u00e9dica. Su m\u00e9dico realizar\u00e1 un examen f\u00edsico y puede realizar pruebas de laboratorio de sus alimentos y\/o heces para aislar la bacteria. <\/p>\n<\/div>\n\n

          \n

          El tratamiento est\u00e1 dirigido a hacer que el paciente se sienta mejor y evitar la deshidrataci\u00f3n. Los antibi\u00f3ticos generalmente no se utilizan ya que estas infecciones suelen resolverse sin ellos. Los antibi\u00f3ticos pueden usarse para infecciones m\u00e1s graves, como las que se propagan fuera del tracto gastrointestinal e infecciones graves por Shigella. La medicaci\u00f3n antidiarreica puede prolongar la infecci\u00f3n al ralentizar el tr\u00e1nsito de las bacterias a trav\u00e9s del intestino. <\/p>\n<\/div>\n\n

          \n

          Estas cosas pueden ayudarle a sentirse mejor si tiene diarrea:<\/p>\n<\/div>\n\n

          \n
            \n
          • Beba de 8 a 10 vasos de l\u00edquidos claros todos los d\u00edas. El agua es lo mejor, junto con las bebidas mencionadas a continuaci\u00f3n. <\/li>\n\n\n\n
          • Beba al menos 1 taza de l\u00edquido cada vez que tenga una deposici\u00f3n suelta.<\/li>\n\n\n\n
          • Coma peque\u00f1as comidas a lo largo del d\u00eda, en lugar de tres comidas grandes.<\/li>\n\n\n\n
          • Consuma algunos alimentos salados, como pretzels, sopa y bebidas deportivas.<\/li>\n\n\n\n
          • Consuma algunos alimentos ricos en potasio, como pl\u00e1tanos, patatas sin piel y jugos de frutas diluidos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"parent":95345,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_searchwp_excluded":"","inline_featured_image":false,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"footnotes":""},"class_list":["post-96609","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iaff.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iaff.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iaff.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iaff.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iaff.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96609"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.iaff.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96609\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iaff.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iaff.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}